Kosovalılar hangi eti yer?

Isuf Statovci, Lipjan'ın yeni Rufc köyünden bir çiftçidir. Yaklaşık 40 ineği, keçisi ve koyunu var.

Isufi, süt ürünleri üretmenin yanı sıra et olarak satmak üzere hayvan da yetiştiriyor.

Ancak Isufi, son yıllarda kendisi gibi çiftçilerin düşük fiyat ve ithal et miktarının fazla olması nedeniyle satışlarında önemli bir düşüş gördüklerini söylüyor.

"Sorun alıcıda, çünkü alıcı ucuza bakıyor, yani sorun var. İstediğiniz kadar (tüketiciye) 'BIO'ya bunun doğal olduğunu, otlatılmış sığır etinden olduğunu söyleyebilirsiniz. Sizin de görebileceğiniz gibi sahadadır. İyi kalite ve kötü kalite aynı şekilde değerlendirilir, yani hem iyi kalite hem de kötü kalite, aynı fiyat anlamına gelir. Bu yerli gibi değil, ithal gibi de değil. Bu doğaldır", diyor Statovci.

Yaklaşık 300 bin kilogram gıda ürünü imha edildi

Piyasadaki talebin yanı sıra Kosova'da az miktarda et ve et ürünleri de üretiliyor.

En büyük miktarda et dünyanın farklı ülkelerinden ithal edilmektedir.

Kosova her yıl 45 milyon tondan fazla et ithal ediyor; bunların en büyük kısmı sığır eti, çeşitli tavuk ve domuz eti türleri.

İthal et, tüketiciye ulaşana kadar birçok kontrolden geçiyor.

En büyük et miktarı, toplam 18 milyon kilogram etle Brezilya eyaletinden ithal ediliyor.

İkinci sırada, Kosova'nın yaklaşık 7 buçuk milyon kilogram et ithal ettiği Amerika Birleşik Devletleri yer alırken, Kosova Birleşik Krallık'tan yaklaşık 4 buçuk milyon kilogram et ithal ediyor.

Polonya'dan 3 milyon kilogramın üzerinde et ithal edilirken, Almanya'dan 2 milyon kilogramın biraz üzerinde et ithal ediliyor.

Veteriner müfettişi Gazmend Brestovci, Kosova'ya ithal edilen her miktardaki et ürününün kalitesi konusunda şüphe olması durumunda imha edildiğini söylüyor.

Brestovci, "Görevimiz, daha güvenli bir ürün olmaktır ve bunun için dokümantasyon, kimlik ve fiziksel kontrollerden başlayarak her yükü kontrol ediyoruz ve son olarak laboratuvar analizleri yaparak ürünün güvenli olduğundan her zaman emin oluyoruz" diyor.

Kurumlar tarafından yapılan çok sayıda kontrole rağmen yıl içerisinde Kosova pazarında sürekli olarak bozuk ürün ve et tespit edilmiştir.

Gıda ve Veterinerlik Kurumu sözcüsü Lamir Thaçi, sadece bu yıl yaklaşık 120 ton bozuk et ve hayvansal ürünün imha edildiğini söyledi.

"Bu yıl içerisinde et ve et ürünleri ile süt ve süt ürünlerinin de aralarında bulunduğu yaklaşık 120 ton hayvansal kökenli atık ürünümüz var. Bertaraf nedenleri farklıdır, veteriner müfettişleri tarafından yapılan resmi kontroller sırasında karşımıza çıktıklarında, tüketicilerden veya bize makul şüpheler sunan ve gerçekleri sunan herhangi bir taraftan şikayet aldığımız durumlar vardır. Thaçi, Radio Evropa e Lire ile yaptığı görüşmede, "Derhal önlem alıyoruz ve olaya müdahale ediyoruz" dedi.

Vatandaş et ürünlerine pek güvenmiyor ve çeşitli mağazalarda satılan etlerin kalitesinden korkuyor.

Priştineli Nafie Salihu, büyük miktarda etin bozulduğu için telef olduğu haberi karşısında dehşete düştüğünü söylüyor.

"Çok korkuyoruz, çok. Asla satın almayız, sadece Kosova'dan isterim, yine ülkemizin neresini tanırsak tanıyalım farklı. Biz bu Kosova etlerini daha çok kullanıyoruz" dedi Salihu.

Nafija gibi Nexhmije Krasniqi de et ve et ürünleri satan mağazalara güvenmenin zor olduğunu söylüyor.

Nexhmija en çok ithal et satın almaktan korktuğunu söylüyor.

Krasniqi, "Kendimi hiç güvende hissetmiyorum, çünkü et Kosova'nın her yerinden geliyor, her yerden akıyor" diyor.

Kosova'da et üretimi ve işleme sektörü son yıllarda artış gösterdi ancak buna rağmen bu sektör pazardaki talebi karşılayamıyor.

Gıda kalitesi korkusu

Yıllardır Kosova Tarım Bakanlığı, büyükbaş hayvan yetiştirme ve tarım ürünleri üretimiyle uğraşan çiftçilere yönelik sübvansiyon programları uyguluyor.

Bu programlar çiftçiler tarafından defalarca eleştirildi çünkü onların söylediği gibi, sübvansiyonlar düşük ve onlara sürdürülebilirlik ve üretim artışı sağlamadı.