Ja ushqimet që parandalojnë plakjen
Me plakjen nënkuptojmë atë grup fenomenesh që çojnë në degradim progresiv të qelizave. Zbulimet më të fundit shkencore raportojnë një lidhje të ngushtë midis të ushqyerit dhe gjenetikës për aq sa shprehja e trashëgimisë gjenetike kushtëzohet nga marrja e ushqimeve të caktuara. Këtu janë 10 ushqimet që vonojnë plakjen:
1.Karotat
Karotat janë perime që përmbajnë dy përbërës aktivë të fuqishëm kundër shumimit të qelizave kancerogjene; këto janë beta-carotene dhe falcarinol. Aktiviteti sinergjik i këtyre dy komponimeve kontribuon në përmirësimin e apoptozës së qelizave kancerogjene, duke bllokuar përsëritjen e tyre. Sa i përket plakjes, shumë studime shkencore kanë lidhur mekanizmin e veprimit të beta-carotene dhe falcarinol me uljen e proceseve të korpuseve citoplazmatike, jeta e të cilit po ndikon fuqishëm në plakjen e organizmit.
2.Portokallet
Falë përmbajtjes së lartë të substancave anti-oksiduese aktive kundër radikalëve të lirë, portokallet kanë provuar të jenë shumë efektive në ngadalësimin e proceseve të plakjes qelizore. Përqendrimi i lartë i vitaminës C, një molekulë tjetër me veti anti-oksiduese, ndihmon për të mbajtur qelizat e reja më gjatë.
3.Hudhra
Anti-bakterial, antibiotik, anti-inflamator, hipotensiv dhe mbrojtës kardio, hudhra gjithashtu kryen një veprim efektiv kundër plakjes pasi ngadalëson proceset degjeneruese të ADN-së nukleare. Kur një qelizë plaket, madje edhe bërthama e saj nuk është më në gjendje të kryejë funksionet e tij biologjike në një mënyrë optimale dhe për këtë arsye ka një ngadalësim të dukshëm në sintezën e ADN-së (acidi Deoxyribonucleic). Përbërësit aktivë të përfshirë në hudhër përmirësojnë përsëritjen e ADN-së.
4.Çaj jeshil
Çaji jeshil është një pije me një mijë virtyte që gjithashtu vepron duke ngadalësuar procesin e plakjes qelizore. Falë veprimtarisë së tij të dobishme në nivelin e sistemit imunitar, çaji jeshil është i përfshirë në mbrojtjen e mirëqenies qelizore e cila, veçanërisht gjatë proceseve të sintezës së proteinave, duhet të mbetet e paprekur. Duke përmirësuar këtë funksion, siguron një qarkullim veçanërisht të efektshëm të qelizave duke ndihmuar në përmirësimin e zëvendësimit të qelizave të moshuara me ato të tjera të reja të sintetizuara.
5.Omega 3
Anti-inflamatorët dhe neuroprotektorët, acidet yndyrore omega 3 luajnë një rol të rëndësisë parësore në lidhje me parandalimin e plakjes së qelizave. Përveç uljes së niveleve të triglicerideve dhe kolesterolit në gjak, këto komponime kufizojnë shumë pasojat e proceseve të lodhjes metabolike që çojnë në mënyrë të pashmangshme në përkeqësimin e funksionit qelizor. Roli i tyre është konfirmuar me një rëndësi të konsiderueshme në të gjitha rastet në të cilat mitoza (dyfishimi i qelizave) tenton të ngadalësojë ritmin e saj.
6.Limoni
Falë përmbajtjes së lartë të naringeninës, një flavonoid me fuqi të forta antioksiduese, limonët kanë veti të mrekullueshme antioksiduese që kundërshtojnë praninë e radikalëve të lirë. Meqenëse plakja e qelizave shkaktohet kryesisht nga prania e këtyre komponimeve, funksioni i limonit është pikërisht për të ruajtur qelizat nga përkeqësimi i pashmangshëm i shkaktuar nga kalimi i kohës. Sipas udhëzimeve të fundit, pirja e një gote ujë dhe limon çdo natë para gjumit siguron mbrojtje të plotë të qelizave e cila ndodh në lidhje me faktin se gjatë natës qelizat ngadalësojnë metabolizmin e tyre.
7.Domate
Lëkura e këtyre perimeve është veçanërisht e pasur me likopen, një përbërës antioksidues i cili, si të tjerët, rrit degradimin e radikalëve të lirë. Me plakjen, ekziston një humbje progresive e elasticitetit të indeve. Duke konsumuar rregullisht domate mundësisht me lëvozhgën, funksionimi i qelizave ruhet, duke ngadalësuar proceset e plakjes.
8.Spinaqi
I pasur me vitaminë K, i përfshirë në koagulimin e gjakut dhe në procese të tjera thelbësore për shëndetin e trupit, spinaqi ngadalëson proceset e plakjes sidomos të qelizave të trurit, duke parandaluar shfaqjen e çrregullimeve të kujtesës tipike të plakjes.
