E ardhmja e fermave, ruajtja e ambientit

Një firmë e qumështit është duke u zotuar të bëjë operimet e saj të karbonit-neutralë nga lopa në supermarket deri në vitin 2050, duke përfshirë më shumë se 2,000 ferma në Britani të Madhe, transmeton Indeksonline.

Kjo do të kërkojë “ndryshime rrënjësore” gjatë dekadave të ardhshme, duke përfshirë zhvillimin e teknologjive të reja, tha bashkëpunëtori i qumështit, Arla Foods.

Ai pranoi se objektivi ishte “ambicioz”, por tha se ishte e arritshme.

Sidoqoftë, Vegan tha se nuk kishte asnjë mënyrë për të prodhuar produkte qumështore të favorshme për klimën.

Gazrat që ndihmojnë për të ngrohur atmosferën dhe për të kontribuar në ndryshimin e klimës janë një nënprodukt i industrisë së qumështit.

Ato përfshijnë emetimet e drejtpërdrejta të metanit, një gaz serrë të fuqishëm, nga lopët, dhe dioksidi i karbonit dhe oksidi i azotit nga pikat e paketimit, transportit dhe plehrave.

Arla, kooperativa më e madhe bujqësore në Evropë, tha se synonte të neutralizonte të gjithë CO2 të prodhuar nga fermat e qumështit të 10,300 anëtarëve të saj.

Kjo do të përfshinte përmirësime në zinxhirin e furnizimit për të përcaktuar emetimet e pashmangshme, tha ai.

“Është një objektiv ambicioz, por nëse të gjithë punojnë së bashku, atëherë është e mundur,” tha Kari Dunford, një anëtar i Arla.

Kompania tha se kishte shkurtuar sasinë e emetimeve të CO2 nga prodhimi dhe paketimi me më shumë se 20%.

Ai tha gjithashtu se në fermat, emetimet e CO2 për kilogram qumështi janë zvogëluar me pothuajse një të katërtën gjatë 20 viteve të fundit dhe po përpiqej të përdorte teknologji të reja për fermat, të tilla si prodhimi i energjisë së pastër nga plehu.

Duke komentuar pengun, tha se nuk ishte e qartë se çfarë shkarkime do të përfshiheshin në objektiv.

“Nëse është vetëm dioksidi i karbonit, ky është një objektiv shumë minimal,” tha Joseph Poore nga Universiteti i Oksfordit.

“Nëse ato përfshijnë metanin, oksidet e azotit dhe prodhimin e ushqimit, të cilat janë emetimet kryesore të qumështit, si dhe trajtimin e çështjeve të tjera mjedisore të qumështit, atëherë kjo është ambicioze. Takimi me të do të vendoste një pikë referimi të re”. /Indeksonline/